|
|
Kippenpoot Met Chili-saus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenpoten, zonder rugstuk -
4 theelepels Oosterse kruiden -
2 eetlepels ketjap benteng manis -
peper -
3 eetlepels sesamolie -
1 gehakte ui of 4 gesnipperde lente uitjes -
1 eetlepels citroensap -
1 dl sweet Chilisauce -
100 gram tauge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het vel aan de brede zijde los
Bestrijk het vlees met een mengsel van de kruiden met de ketjap
Leg het vel terug of gebruik prikkers
Bestrooi de kip met peper
Verwarm de olie in de wok
Bak hierin de kip rondom goudbruin
Voeg de ui, het sap en de saus toe
Verwarm dit 40-50 minuten, afh. gewicht
Keer de kip regelmatig
Voeg de laatste 5 minuten de tauge toe
Lekker met gekookte couscous of mie en een gemengde salade
|
|
|